オーストラリアで初めて食べたケールは苦かった!

公開日: : 最終更新日:2018/11/09 未分類 , , , , ,

日本にいたときは、まったく存在を知らなかったケール。
オーストラリアに住むようになり、べジショップで目にするようになり、
体にいいということで食べ始めたケール。

最初口にしたときは、「う~!!苦い!!」って感じでしたね。
決して、おいしいとは思わなかった。

でもね、人間って面白いですよね。
体にいいから!なんて言われちゃうと、食べ続け、おいしく感じてきちゃうのよね。
おもしろい!!!

IMG_E0249

ケールに含まれる栄養価はとても高いようで、βカロチン、ビタミンEは野菜の中でトップクラスだそうです。
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ってくれます。
また、老化の予防効果にもいいようです。

ケールってどうやって食べるんだろう??
簡単に料理?するんなら、ケールを全部ミキサーにかけて青汁として飲んじゃいましょう。
「青汁」っていうのに抵抗があるのであれば、飲みやすくするためにリンゴやはちみつなどを一緒にミキサーにかけてもいいかも。

我が家はもっぱら生野菜サラダ。
硬いシンは除き、葉の部分をちぎったり、粗めに切ったりしてケールサラダとして、
ケールに塩コショウし、ガーリック少々、オリーブオイルをふりかけ、ピーナッツやカシューナッツを細かく砕きミックスする。
これがおいしいんだ!!

葉が黄色くなりダメになるのが早いので、大量にゲットしたときは、炒めの藻や煮物にしてもオッケーです。

クセの強いケール。
なかなか食べ慣れるまで時間がかかるかもしれませんが、ちょっとずつでも食卓のお供に仲間入りさせてあげてはいかがでしょうか。
うちは、「ケールを食べていればガン知らず!」なんていいながら、子供にも食べさせています。
ガンに効くかどうかはさておき、お子様の栄養のプラスにもどうぞ。

スポンサードリンク

スポンサードリンク

関連記事

no image

オーストラリアのバレンタインデーの花

昨日は2月14日、バレンタインデーでした。 といっても、うちでは、何をやったわけでもなく、

記事を読む

IMG_1981

ハワイに負けないくらいシドニーの海はきれいだ!

初ハワイに旅行し、あまりにもきれいな海に感激したのがついこの間! ハワ

記事を読む

IMG_0310

ハーバーブリッジじゃないよ、アンザックブリッジだよ!!

シドニーというと、「ハーバーブリッジ」が有名ですが、ハーバーブリッジまで大きくはないけど、耳

記事を読む

IMG_7943

オーストラリアが舞台の「ファインディング・ニモ」

ニモと仲間達 Disney ファインティング ニモ ディズニー ウォールステッカー ウォール ステッ

記事を読む

IMG_0309

近所に新しいケーキショップがオープン「Christopher`s cake shop」

シドニーの郊外に住んでいると、なかなかおいしい!これっていうケーキ屋さんがないのよね。 お客さんが

記事を読む

IMG_0490

はじめての海外旅行 with フレンド in 大阪 #03

京都では、あちこちまわり、 サルと竹森で知られる「嵐山」にも出かけたようです。 若い子は

記事を読む

IMG_6603 (1)

南アフリカ「ルイボスティー」

ルイボス((Aspalathus linearis、アフリカーンス語:rooib

記事を読む

IMG_5352

熊本の野草ぶれんど茶

おいしいお茶をいただきました。 熊本のお茶で、36種の野草とハーブをブレンドし

記事を読む

IMG_1608

今日の海写真 31・03

誰もが、笑顔になりますように! オーストラリア最高!

記事を読む

IMG_0494

はじめての海外旅行 withフレンド #06

一週間ちょいの旅行を満喫し、東京へ帰ってきた娘たち。 なんと、大阪から帰ってきた次の日、ま

記事を読む

スポンサードリンク

スポンサードリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スポンサードリンク

スポンサードリンク

IMG_E0637
流木でトライアングルドリームキャッチャー

ビーチで拾ってきた流木。 流木はなかなか手に入らないから私の

IMG_E0353
インテリアをボヘミアンチックに!

おうちの中のインテリアで、住人の趣味やセンスがわかっちゃう面白いア

IMG_0716
隠れトレーニングにはここ!死のクージーステップス!!!

最近、娘たちがはまってる隠れトレーニング。 地元では有名らし

IMG_0697
京都のお土産はこれだ!

日本旅行から帰ってきた娘。 すごく満喫してきたみたい。 自分た

IMG_0700
シドニーで年に2回の粗大ごみの日。

シドニーでは、普段のごみの回収は毎週1回。 そして、年に2回粗大

→もっと見る

PAGE TOP ↑