我が家もマヌカハニー

公開日: : 未分類

ピロリ菌対策にマヌカハニー

Manuka Honey マヌカハニー

マヌカハニーとは、ニュージーランドだけに自生しているフトモモ科に属する常緑低い木.
マヌカの木から採取されたハチミツです。
マヌカの木の野生種は、昔から薬草の木として人々を癒してきました。南半球の夏、12月ごろになると8~12mm位の白い花を咲かせます。
園芸種は、白やピンク、赤などの美しい花を咲かせます。
花が咲いている期間はだいたい4週間で、マヌカハニーを採取できるのは1年でこの4週間だけ。
マヌカはニュージーランドでしか採取できない。採取できる期間もほんの短い期間と限られているためとても貴重で高価なハチミツです。
ニュージーランドはもちろん「奇跡のハチミツ」と英国をはじめ世界の国々で人気がある。

マヌカの木は、ニュージーランドの原住民であるマオリ族の薬草として使われていました。
「癒しの木」ともいわれている。
マヌカの葉を煎じて薬草として飲んだり、外傷の治療薬として使用していました。

マヌカハニーにはたくさんの栄養素が含まれて、殺菌、抗菌特有の成分UMFが入っている。

マヌカの木はニュージーランド全土で見ることができますがUMFマヌカハニーはニュージーランド北島の東海岸に面したイーストケープと呼ばれる原住民マリオ族が所有し、一般の人たちが立ち入ることができない先祖伝来の土地の森で養生されます。毎年最も高いUMF数値が養蜂されることで有名な森です。

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マヌカハニーを買う時、UMF数値やMGO数値をチェック!
   UMF=病院で使われている消毒液(フェノール溶液)との対比の数値になっている。
       比較的出回っているのが、5+~35+です。
マヌカハニーのUMF10+は、10%のフェノール溶液と同じ殺菌作用がある、という意味です。
人工的に作られたものではなく、マヌカハニーの天然の成分 なのです。

UMF25+以上のものは、全体のマヌカハニーの1%しかとれません。
その分、普通のはちみつより高く、殺菌作用の有益性を考えると、かなり良心的だと思う。
  

   MGO=抗菌作用をもたらす物質食物メチルグリオキサールの量です。
     一般的に販売されているものは、30+~1000+です。
1㎏のマヌカハニーの中に、メチルグリオキサールが100㎎入っていれば100+という表示。
殺菌効果が期待できる数値は、UMF10+、MGO100+以上



我が家でも、、、というか、旦那だけですが、
何年か前からかハマり、マヌカハニーを飲み続けています。

きっかけは、食道炎に悩まされてたころ、インターネットで見つけたんだったと思います。
コーヒー好きの旦那は、コーヒーにマヌカハニーをちょいたらし、飲んでいます。
また、ヨーグルトに混ぜたり、パンに塗ったりして、健康に気を使っています。

わたしは、マヌカのこってりと濃く、強烈な味にどうもなれなく、
フルーツのシロップ漬けにちょっとたらし食べています。

オーストラリアでは、普通にマーケットで、ハニーと一緒にマヌカハニーも並んでいて、
手軽に買うことができる。
ただ、UMF数値やMGO数値の高いものを探すとなると、大変だったりもするけど。

マヌカハニーは強い抗菌作用で胃潰瘍の原因となるピロリ菌にも効く、と言われていて、
かなりの栄養素を含む食品なので、日常的に少しずつでも摂りたいと思っています。



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